quarta-feira, 7 de janeiro de 2015
CANTAR OS REIS
terça-feira, 6 de janeiro de 2015
CANTAR OS REIS
segunda-feira, 5 de janeiro de 2015
ANO NOVO, VIDA NOVA
Vamos ver se a sabedoria popular se confirma.
Até lá vamos cantando os "Reises" e bebendo umas mijinhas. E hoje está um frio de rachar.
Logo na Praça Velha.
Amanhã por aí, em qualquer casa da ilha que nos abra a porta. Como manda a tradição.
quarta-feira, 3 de dezembro de 2014
quarta-feira, 28 de agosto de 2013
XXII FESTA DA VINHA E DO VINHO DOS BISCOITOS
Programa detalhado do evento.
Na sexta feira, dia 6 de Setembro pelas 21 horas, e mais uma vez recorrendo à prata da casa, vamos ter uma palestra cujo tema -"Música, Trabalho e Vinho" - está a suscitar muita expectativa. Será orador o Doutor Bruno Bettencourt, elemento músico do Grupo de Baile da Canção Regional Terceirense.
Seguir-se-á um "Biscoitos d´honra" oferta simpática e habitual da Casa Agricola Brum proprietária do Museu do Vinho dos Biscoitos, acompanhado pela proposta musical dos "Myrica faya"
No sábado, dia 7 de Setembro, e como habitualmete, a partir das 14 horas, terá lugar a reconstituição etnográfica de uma vindima, desde a saída para as vinhas até ao regresso à adega, a pisa, a prova e bençao do mosto e que culminará com o jantar dos vindimadores e "baile" tradicional ao som das violas de arame.
Recorda-se que, para ter acesso zona e partilhar do "jantar dos vindimadores" é necessário adquirir no local, pelo preço de 3.00€, uma "taladeira".
A ementa é constituída por chicharros, veja e cavala fritos, batata com malagueta, favas com "molho d'unha", bolinhos de milho, curtume, pão de milho, melancia, figos, uvas e araçás. Tudo regado com os belos vinhos de cheiro e verdelho.
Esta é mais uma organização do Grupo de Baile da Canção Regional Terceirense, que conta com o apoio da Fundação INATEL e a colaboração inestimável da Casa Agricola Brum - Museu do Vinho dos Biscoitos.
Considerem-se todos convidados!
terça-feira, 27 de agosto de 2013
terça-feira, 5 de junho de 2012
OS MEUS ÓCULOS NOVOS
Do fundo do bolso dos “alvarozes”, onde já não cabia um remendo, tirou a navalha que "troivera", há muito, das Américas. Abriu a lâmina grande de aço temperado amolada em pedra-pomes escolhida “amodes”. Na mão esquerda segurou a laranja com firmeza. Cortou-lhe um dos topos, depois o outro e, fazendo uma suave incisão a meio, começou a rodá-la. Antes de completar uma volta parou.
- Ó avô! – disse eu já impaciente – O que é que o avô está pra’i a fazer?
- Uma coisa – disse ele enquanto enfiava a ponta da navalha por baixo dos anéis da casca que, com muito cuidado, ia descolando.
- Pronto! Já está!
Os meus olhos bailaram entre as duas mãos do meu avô.
- Fecha os olhos! – disse meu avô naquele seu tom doce mas suficientemente autoritário para impor o respeito.
O tempo parecia parado.
- Já posso abrir? – perguntei revelando natural impaciência.
- Já!
E foi então, lembro-me agora, que pelos meus novos óculos de casca de laranja comecei a ver o mundo!
segunda-feira, 10 de outubro de 2011
III NOITE DA ALCATRA
Um verdadeiro desfile de sabores e um desafio à imaginação popular numa recreação do ícone da gastronomia açoriana:
"Alcatra" de carne, peixe, coelho, feijão, favas e couves.
Para fazer cama será servido um "Caldo verde" e a para arrematar uma suculenta "Salada de fruta". É claro que tudo acompanhado com um bom vinho, sumo e água.
Para não esquecer: dia 22 de Outubro, pelas 20h00 no Salão da Santa Casa da Misericórdia de Angra do Heroísmo em S. Carlos.
Por pessoa - 12.50€.
segunda-feira, 3 de outubro de 2011
VIOLA DA TERRA - NEM TUDO ESTÁ PERDIDO
sábado, 1 de outubro de 2011
VIV'A MÚSICA
quinta-feira, 1 de setembro de 2011
XX FESTA DA VINHA E DO VINHO DOS BISCOITOS
FERNANDO PESSOA, bebendo um copo de vinho na Adega de Abel Pereira da Fonseca, em Campo de Ourique, Lisboa, em 1929.terça-feira, 23 de agosto de 2011
XX FESTA DA VINHA E DO VINHO DOS BISCOITOS
PROGRAMA
Sexta-Feira, 2 de Setembro de 2011
-21h00 - Colóquio “A Saúde e o Vinho” pela Dra. Cláudia Meneses (nutricionista).
Seguir-se-á um “Biscoitos d’Honra” com o patrocínio da Casa Agrícola Brum e Animação Musical.
Sábado, 3 de Setembro de 2011
“Vamos vindimar”
-14h30 – Saída do Museu do Vinho para a vinha;
-15h30 – Carregamento das uvas e regresso ao Museu do Vinho;
-16h00 – Pisa das uvas;
-16h30 – Bênção e prova do mosto;
-17h00 – Jantar dos Vindimadores;
-18h00–Baile e animação musical.
Confecção do Jantar, Baile e Animação Musical a cargo do Grupo de Baile da Canção Regional Terceirense.
NOTA : A entrada no recinto do “Jantar dos Vindimadores” será permitida apenas a quem possuir uma taladeira (peça de barro que estará à venda no local).
Uma óptima sugestão para o primeiro fim de semana de Setembro.
sexta-feira, 19 de agosto de 2011
XX FESTA DA VINHA E DO VINHO DOS BISCOITOS


